Phụ Nữ Today

Khoai lang luộc là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích. Món này không chỉ được xem là món ăn chơi mà còn được sử dụng để thay thế cơm, giúp hỗ trợ giảm cân. Khoai lang luộc dễ chế biến nhưng để khoai nhanh chín, chín đều và có vị ngọt bùi, bạn vẫn cần có những mẹo nhỏ dưới đây. Chờ khoai héo Khoai lang mới thu hoạch thường chứa nhiều tinh bột, ít đường và lượng nước vẫn còn nhiều. Nếu đem luộc ngay, khoai thường có vị nhạt. Theo kinh nghiệm dân gian, khoai vừa mới thu hoạch nên để ở nơi khô thoáng vài ngày cho lượng nước giảm bớt rồi mới luộc. Trong quá trình này, nước trong khoai bốc hơi, tinh bột cũng được enzyme tự nhiên chuyển hóa dần thành đường đơn. Nhờ đó, khoai lang sẽ có vị ngọt hơn một cách rõ rệt. Đặc biệt, khoai lang mật, khoai lang nghệ khi để héo sẽ càng ngon ngọt. Trước khi luộc, đem khoai đi rửa sạch sẽ, loại bỏ hết bùn đất bên ngoài. Lưu ý, tùy theo loại khoai mà vị ngọt sẽ khác nhau. Nhiều người thích ăn khoai lang mật vì loại này có vị ngọt đậm, có phần mật...

Từ ngày 3/10 đến 23/10 dương lịch, vũ trụ mở ra vận khí tốt lành, giúp một số con giáp không chỉ vượt qua khó khăn mà còn đón nhận cơ hội vàng để bứt phá. Theo tử vi, đây là khoảng 20 ngày liên tiếp mà 4 con giáp sau được quý nhân nâng đỡ, công việc thuận lợi, kế hoạch lớn được khơi thông, tiền đồ sáng rực như ánh mặt trời. Tuổi Tý – Kế hoạch tắc nghẽn được khai thông, sự nghiệp thăng tiến Người tuổi Tý vốn thông minh, nhạy bén, biết nhìn xa trông rộng . Họ thường đặt ra nhiều kế hoạch lớn, nhưng không phải lúc nào cũng có thể triển khai suôn sẻ. Từ ngày 3 đến 23/10, vận trình tuổi Tý khởi sắc bất ngờ, những dự định còn dang dở sẽ được tháo gỡ nút thắt. Tuổi Tý được khai thông kế hoạch tắc nghẽn, công việc sẽ thuận lợi Đặc biệt, những ai đang làm việc trong lĩnh vực tài chính, kinh doanh, đầu tư sẽ gặp thời. Cơ hội hợp tác mới mở ra, giúp tuổi Tý mở rộng quy mô hoặc ký kết được hợp đồng lớn. Bên cạnh đó, cấp trên đánh giá cao năng lực, nên khả năng thăng chức, tăng lư...

Sau 55 tuổi, nếu gặp những điều dưới đây có nghĩa là cuộc sống gặp nhiều khó khăn, tương lai càng thêm bất hạnh. Nếu sớm nhận ra điều này và tìm cách hóa giải, bạn có thể bảo vệ cuộc sống yên ổn, hạnh phúc. Quan hệ gia đình lạnh nhạt Sau nhiều năm chung sống, quan hệ vợ chồng trở nên lạnh nhạt, sống cùng nhưng không trò chuyện, việc ai nấy lo. Sự lạnh nhạt kéo dài sẽ khiến tình cảm gia đình ngày càng xa cách.  Mỗi ngày, mỗi thành viên trong gia đình nên tích cực trò chuyện với nhau thông qua những bữa cơm sum họp, qua các hoạt động du lịch, dã ngoại, cắm trại… Tình cảm không tự nhiên mà đến. Nó cần được vun đắp từng ngày ngày, được hâm nóng thương xuyên để duy trì “ngọn lửa” tình thân. Bẫy “làm giàu nhanh” Những người sau 55 tuổi có thể trở thành đối tượng để kẻ lừa đảo nhắm vào. Chúng có thể sử dụng các chiêu trò như đa cấp, đầu tư ảo, mua sản phẩm với giá hấp dẫn… Ban đầu, chúng đưa ra những lời hứa hẹn tốt đẹp về lợi ích, lợi nhuận để “con mồi” tin theo và nhanh chóng bỏ r...

Việc dậy sớm, dọn dẹp giường gối gọn gàng tưởng chừng là thói quen tốt nhưng các nghiên cứu vệ sinh học hiện đại cho thấy: gấp chăn màn ngay lập tức sau khi vừa thức dậy có thể mang lại nhiều rủi ro cho sức khỏe. Bài viết sau tổng hợp thông tin từ các nguồn uy tín như Hiệp hội Dị ứng và Miễn dịch Hoa Kỳ (AAAAI), Tạp chí Environmental Health cùng một số chuyên gia trong lĩnh vực vi sinh, giúp bạn hiểu rõ hơn về lý do nên “để chăn màn thở” ít nhất 30–60 phút trước khi gấp. 1. Độ ẩm và mồ hôi – “mảnh đất màu mỡ” cho mạt bụi, vi khuẩn Trong suốt giấc ngủ, cơ thể bài tiết một lượng lớn mồ hôi và khí CO₂. Các tế bào da chết bong ra, cùng hơi ẩm và dịch tiết từ đường hô hấp tích tụ trên bề mặt ga, gối và chăn. Đây chính là môi trường lý tưởng cho mạt bụi (house dust mites) – những sinh vật cực nhỏ chỉ 0,2–0,3 mm – sinh sôi. Theo nhiều nghiên cứu, trung bình mỗi chiếc giường có thể chứa tới 1,5 triệu con mạt bụi. Chúng sống bằng việc “ăn” tế bào da chết, đồng thời thải ra chất gây dị ứng k...

Vào mùa hè, chúng ta cần chọn các loại thực phẩm mang lại sự thanh mát, giúp giải nhiệt cho cơ thể trong lúc thời tiết nóng bức. Trong khi đó, vào mùa thu đông, nhiệt độ môi trường giảm sút, chúng ta nên ưu tiên ăn các thực phẩm có tác dụng cung cấp nhiều năng lượng, giữ ấm cho cơ thể. Chọn đúng thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật.  Thực phẩm theo mùa cũng có chất lượng tốt hơn thực phẩm trái mùa, có sự tươi ngon, đạt được hương vị đặc trưng.  Vào mùa thu đông, bạn nên ưu tiên sử dụng 5 loại thịt này để chế biến thành các món ăn bổ dướng cho gia đình. Thịt bò Thịt bò cung cấp lượng protein dồi dào, đặc biệt là giàu sắt heme dễ hấp thụ, kẽm và vitamin nhóm B. Trong đó, sắt có tác dụng ngăn ngừa thiếu máu. Đây là điều cần thiết đối với cơ thể, giúp duy trì sức khỏe khi thời tiết chuyển lạnh. Protein trong thịt bò giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp.  Vào mùa thu đông, bạn có thể bổ sung thịt bò vào chế độ ăn uố...

Hoa cúc trong y học Trung Quốc Hoa cúc được giới tinh hoa trí thức Trung Quốc cổ đại tôn kính là một trong bốn loài thực vật cao quý nhất và được đánh giá cao về các đặc tính y học của chúng. Ghi chép sớm nhất về lợi ích chữa bệnh của hoa cúc đến từ một trong những cuốn sách về thảo mộc cổ nhất của Trung Quốc, “Thần Nông Bản thảo kinh” được biên soạn vào thời Đông Hán (năm 25 –220 sau Công nguyên). Quyển sách này mô tả hoa cúc là một loại thảo mộc hàng đầu để trẻ hóa và kéo dài tuổi thọ. Theo “Thần Nông”, uống trà hoa cúc trong thời gian dài giúp ích khí (năng lượng), lưu thông máu và làm chậm quá trình lão hóa, khiến nó trở thành loại trà yêu thích của nhiều đạo sĩ. Trà hoa cúc được sử dụng trong y học Trung Quốc để điều trị nhiều loại bệnh, chẳng hạn như các bệnh về mắt, chóng mặt, viêm nhiễm, thấp khớp và các bệnh trầm trọng hơn do thời tiết ẩm ướt, gió lạnh và tắc nghẽn mạch máu do tuần hoàn máu kém. Trong suốt thời nhà Minh (1368–1644 sau Công nguyên), một trong những y học ...

Tuần này, tử vi dự báo rằng đúng 0h ngày Thứ Tư, ba con giáp dưới đây sẽ được tổ tiên phù hộ, cơ hội công việc và tài chính bùng nổ, mở ra bước ngoặt lớn trong cuộc sống. 1. Tuổi Tý – Quý Nhân Trợ Lực, Tài Lộc Ồ Ạt Người tuổi Tý vốn thông minh, nhạy bén, biết nắm bắt thời cơ. Đêm Thứ Ba rạng sáng Thứ Tư chính là lúc bản mệnh này nhận được “tín hiệu may mắn” từ tổ tiên. Tuổi Tý tài lộc ồ ạt, quý nhân giúp đỡ nên công việc hanh thông Công việc: Những dự án tưởng chừng bế tắc bất ngờ có người hỗ trợ giúp khai thông thuận lợi. Quý nhân xuất hiện giúp tuổi Tý ký kết hợp đồng quan trọng, cơ hội thăng chức cũng rõ rệt. Tài chính: Dòng tiền dồi dào từ kinh doanh, đầu tư hoặc các khoản tưởng thưởng. Người làm tự do dễ “chốt đơn” lớn, còn nhân viên văn phòng có thể nhận khoản thưởng bất ngờ. Lời khuyên: Giữ thái độ khiêm tốn, cẩn trọng trong chi tiêu. Thời điểm thuận lợi này nên tranh thủ lên kế hoạch dài hạn cho tương lai. 2. Tuổi Dần – Bước Ngoặt Sự Nghiệp, Ma...

Tỏi ngâm giấm là món ăn kèm không thể thiếu cho những món như bún, phở… Bạn cũng có thể sử dụng tỏi ngâm để pha nước chấm, ăn kèm trong bữa cơm thường ngày. Muốn tỏi ớt ngâm nhanh được ăn nhưng để được lâu, tỏi không bị xanh, bạn có thể tham khảo các mẹo nhỏ dưới đây. Chọn và sơ chế tỏi Khi mua tỏi, hãy chọn những củ chắc, phần vỏ khô, tép to, căng mẩy. Chọn tỏi già thì khi ngâm sẽ không bị chuyển màu xanh. Tỏi non rất dễ bị xanh khi ngâm. Tỏi chuyển màu xanh vẫn có thể ăn được nhưng nhiều người sẽ không thích màu sắc này của tỏi. Tỏi mua về bóc sạch vỏ, thái thành lát với độ dày mỏng tùy ý. Chuẩn bị một bát nước và thêm một thìa canh đường, khuấy đều cho đường tan. Cho tỏi vào ngâm trong nước đường khoảng 10 phút. Bước này giúp tỏi bớt hăng và cũng hạn chế bị thâm. Sau đó, vớt tỏi ra và rửa nhiều lần với nước sạch.  Tỏi được thái lát mỏng trước khi đem đi ngâm giấm. Vớt tỏi ra rổ và để ráo nước. Tiếp đó, hãy dàn tỏi ra khay và để ở nơi có gió cho tỏi khô. Trông lúc chờ tỏ...

Khi ăn các món Nhật, đặc biệt là các món hải sản tươi sống như sushi, sashimi, bạn sẽ thấy thức ăn được bày lên cùng với một phần gừng hồng. Gừng này được ngâm chua ngọt, dùng với mục đích làm sạch vị của phần ăn trước, giúp bản cảm nhận hương vị của các phần ăn sau tốt hơn. Ngoài ra, gừng ngâm này cũng có lợi cho hoạt động tiêu hóa. Cách làm gừng hồng này hết sức đơn giản. Bạn chỉ cần sử dụng các nguyên liệu có sẵn trong nhà bếp là có thể làm được món này. Nguyên liệu làm gừng hồng Các nguyên liệu làm gừng hồng đều rất dễ kiếm, có thể mua được ở bất cứ chợ hay siêu thị nào. Bạn sẽ cần gừng non, củ dền, chanh, đường trắng, giấm, muối. Tham khảo tỉ lệ các nguyên liệu dưới đây: 600 gram gừng non, 150ml giấm, 150 gram đường trắng, 10 gram muối, 2 quả chanh. Để tạo màu hồng cho gừng ngâm, người Nhật có thể sử dụng giấm làm từ quả mơ. Khi không có loại giấm này, bạn có thể thay thế bằng nước củ dền. Cách làm gừng hồng Chuẩn bị một thau nước, thêm 8 gram muối và vắt nước cốt của một q...

Người bị rối loạn tuyến giáp (suy giáp) Cải bắp chứa các hợp chất gọi là goitrogens, đây là chất có khả năng cản trở sự hấp thụ i-ốt – một yếu tố cần thiết cho chức năng tuyến giáp. Vì thế nếu bị suy giáp, ăn nhiều cải bắp, đặc biệt là cải bắp sống có thể làm tình trạng bệnh trầm trọng hơn, gây mệt mỏi, tăng cân, rối loạn nội tiết. Do đó người bị bệnh tuyến giáp nên hạn chế sử dụng loại rau này, hoặc nếu ăn thì ăn lượng nhỏ và phải nấu chín kỹ. Người bị rối loạn tuyến giáp (suy giáp) không nên ăn cải bắp Người bị đầy hơi, khó tiêu, chướng bụng Cải bắp là loại rau giàu chất xơ không hòa tan và dễ sinh khí trong quá trình tiêu hóa. Vì thế nếu có hệ tiêu hóa yếu, hay đau bụng, thường bị rối loạn tiêu hóa hoặc chướng bụng thì nên cân nhắc ăn loại rau này. Bởi, việc ăn cải bắp, nhất là khi nấu chưa kỹ, có thể gây ra ợ hơi, đầy bụng, khó chịu sau ăn. Đặc biệt là khi ăn vào buổi tối hoặc kết hợp với thực phẩm nhiều dầu mỡ sẽ khiến tình trạng càng nặng nề khó chịu. Người có tiền sử sỏi ...

Uống nước vào buổi sáng là thói quen tốt, nhưng uống nước trước khi đánh răng mới là bước chăm sóc sức khỏe ít người chú ý. Nhiều người thường nghĩ phải đánh răng trước để loại bỏ vi khuẩn rồi mới uống nước. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định: uống một cốc nước ấm trước khi đánh răng mang lại hàng loạt lợi ích mà bạn không nên bỏ qua. Dưới đây là những lý do thuyết phục bạn hình thành thói quen này từ hôm nay. 1. Kích Hoạt Hệ Tiêu Hóa, Thải Độc Tự Nhiên Sau 6–8 giờ ngủ, cơ thể rơi vào trạng thái thiếu nước, các cơ quan hoạt động chậm lại. Uống một cốc nước ấm ngay khi vừa thức dậy giúp đánh thức dạ dày, làm sạch ruột và hỗ trợ quá trình đào thải độc tố. Hãy uống nước trước rồi mới đánh răng buổi sáng Đặc biệt, uống nước trước khi đánh răng còn cuốn trôi phần lớn vi khuẩn, cặn bã tích tụ trong khoang miệng và cổ họng, giúp đường tiêu hóa được “làm mới” trước bữa sáng. 2. Tăng Cường Trao Đổi Chất, Nạp Năng Lượng Cho Ngày Mới Nước là “chìa khóa” khởi động quá trình c...

Cây thiết mộc lan còn được gọi với nhiều tên khác như cây phát tài, cây phát lộc, cây phát dụ thơm. Tên khoa học của loại cây này là Dracaena fragrans, thuộc họ tóc tiên. Cây thiết mộc lan là một loại cây cảnh phổ biến. Nó được ưa thức nhờ vẻ đẹp sang trọng, dễ trồng, dễ chăm sóc và cũng mang ý nghĩa tốt trong phong thủy. Đặc biệt, người ta cho rằng cây thiết mộc lan ra hoa mang lại may mắn, tài lộc cho gia đình. Vậy làm thế nào để cây thiết mộc lan ra hoa. Lựa chọn vị trí trồng cây thiết mộc lan phù hợp Cây thiết mộc lan thích ánh sáng có cường độ vừa phải, có thể sống ở nơi có bóng râm nhẹ. Vì vậy, nhiều người chọn trồng cây này trong nhà. Khi trồng trong bóng râm, trồng trong nhà, cây thiết mộc lan vẫn có thể xanh tốt nhưng sẽ ít ra hoa. Muốn cây ra hoa, bạn nên đặt nó ở nơi có nhiều ánh sáng tự nhiên, có thể đặt ở hiên nhà hoặc gần cửa sổ. Lưu ý tránh để cây dưới ánh nắng gay gắt trực tiếp, nhất là vào buổi trưa. Nắng gắt sẽ làm cây bị cháy lá. Đất trồng và chậu trồng phù hợp v...

Cơm trắng cung cấp nhiều calo và carbohydrate (carbs). Một bát cơm có thể chứa khoảng 53,4 gram carbs. Trong quá trình giảm cân, nhiều người chọn cắt giảm cơm trắng và chuyển sang ăn các thực phẩm ít calo hơn. Tuy nhiên, bạn không cần phải loại bỏ cơm ra khỏi chế độ ăn uống. Việc ăn cơm một cách hợp lý có thể giúp bạn kiểm soát cân nặng, giảm cân. Sử dụng gạo lứt, kết hợp gạo với các loại đậu Bạn có thể sử dụng gạo lứt thay vì dùng gạo trắng. Gạo trắng là sản phẩm được tạo ra sau quá sình xay xát kỹ. Khi đó, lớp mầm và cám bên ngoài bị loại bỏ. Trong khi đó, phần này chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. Trong khi đó, gạo lứt là loại gạo chỉ loại bỏ phần vỏ trấu bên ngoài và vẫn giữa được lớp cám, lớp mầm nên giàu chất xơ, chất chống oxy hóa hơn. Bạn có thể chọn gạo lứt thay cho gạo trắng thông thường để mang lại cảm giác no lâu hơn. Ngoài ra, có thể kết hợp gạo và các loại đậu như đậu đen, đậu lăng, đậu gà… để tạo thành phần cơm có nhiều chất xơ, chất đạm giúp tạo cảm giác n...

Nhiều người lầm tưởng rằng khi thuộc nhóm được Bảo hiểm y tế (BHYT) thanh toán 100% chi phí khám chữa bệnh, họ sẽ hoàn toàn không phải trả bất cứ một khoản tiền nào khi vào viện. Tuy nhiên, thực tế lại khác. Dưới đây là phân tích cụ thể để bạn hiểu rõ quyền lợi và trách nhiệm tài chính của mình. Quy định về nhóm được hưởng BHYT 100% Theo Luật BHYT 2024, có 11 nhóm đối tượng được quỹ BHYT thanh toán toàn bộ chi phí khám, chữa bệnh trong phạm vi quyền lợi được hưởng nếu đi đúng tuyến. Ví dụ: người thuộc hộ nghèo, trẻ em dưới 6 tuổi, người có công với cách mạng, v.v. Điều này đồng nghĩa quỹ BHYT sẽ thanh toán toàn bộ các khoản nằm trong danh mục chi trả BHYT theo quy định. Người có BHYT 100% được chi trả trong phạm vi bảo hiểm, còn vẫn phải đóng tiền phát sinh ngoài phạm vi được BHYT chi trả 100% chi trả không đồng nghĩa khám chữa bệnh miễn phí Tại một buổi giao lưu do Bảo hiểm xã hội TP.HCM tổ chức giữa tháng 8 vừa qua, nhiều người đặt câu hỏi: “Tôi có thẻ BHYT dành cho hộ nghèo, ...

Người bị huyết áp thấp Nước lá xạ đen có tác dụng hạ huyết áp nhẹ, nên rất phù hợp với người bị huyết áp cao. Tuy nhiên, người huyết áp thấp lại là đại kỵ, nếu dùng nước xạ đen có thể bị chóng mặt, mệt mỏi, tụt huyết áp đột ngột, nhất là khi uống vào buổi sáng lúc bụng đói, vô cùng nguy hiểm. Vì thế nếu bạn có tiền sử huyết áp thấp, đang ốm yếu, suy nhược thì nên tránh uống nước xạ đen thường xuyên. Nếu bắt buộc sử dụng, hãy theo dõi huyết áp kỹ lưỡng và tham khảo ý kiến của chuyên gia, bác sĩ. Nước lá xạ đen có tác dụng hạ huyết áp nhẹ Phụ nữ mang thai và đang cho con bú Tới nay, chưa có nghiên cứu nào xác nhận xạ đen an toàn tuyệt đối cho phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú. Một số thành phần trong cây xạ đen có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi hoặc tiết qua sữa mẹ. Do đó, nếu đang mang thai, tuyệt đối mẹ không nên uống những loại lá mà chưa có công bố an toàn chắc chắn. Hoặc khi cho con bú, nên tìm hiểu để tránh ảnh hưởng tới việc tiết sữa và sự phát triển của ...

Dưới đây là 3 loại rau hỗ trợ thải độc phổi: Rau cải xoăn Được mệnh danh là “nữ hoàng rau xanh” nhờ hàm lượng vitamin C, vitamin K, beta-carotene và flavonoid dồi dào. Các chất này giúp chống viêm, giảm tổn thương do các gốc tự do gây ra trong nhu mô phổi. Rau cải xoăn Rau xanh giàu vitamin C và carotenoid như cải xoăn giúp tăng cường hệ miễn dịch, đồng thời hỗ trợ phổi chống lại các tác nhân gây viêm do ô nhiễm không khí. Nhiều nghiên cứu gần đây đăng trên European Respiratory Journal cũng chỉ ra rằng, chế độ ăn nhiều rau xanh lá đậm có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD). Bông cải xanh (Súp lơ xanh) Không chỉ tốt cho tim mạch mà còn đặc biệt hữu ích với sức khỏe phổi. Bông cải xanh chứa sulforaphane, một hợp chất có khả năng kích hoạt các enzyme bảo vệ phổi, đồng thời làm giảm tình trạng viêm. Bông cải xanh Theo một nghiên cứu của Johns Hopkins University (Mỹ), sulforaphane trong bông cải xanh giúp tăng cường hoạt động của gen Nrf2 - ...

Lá chanh thường có trong nhiều món ăn của Việt Nam như gà luộc, nem thính... Với hương thơm dịu và vị đắng nhẹ, lá chanh còn có thể pha, nấu nước uống. Tinh dầu và hoạt chất trong lá chanh có thể mang lại nhiều tác động tích cực cho sức khỏe nếu sử dụng hợp lý. 1. Tăng Cường Miễn Dịch, Hỗ Trợ Phòng Cảm Cúm Khi nấu nước lá chanh uống ấm hoặc xông hơi, hơi tinh dầu limonene và citral giúp làm thông mũi, giảm nghẹt, hỗ trợ phòng cảm cúm. Lá chanh rất quen thuộc trong nhiều món ăn nhưng nấu nước lá chanh uống và rửa mặt thì còn ít người biết 2. Giúp Tiêu Hóa Tốt, Giảm Đầy Hơi Tinh dầu trong lá chanh có khả năng kích thích tuyến tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Các hợp chất như limonene hỗ trợ giảm co thắt dạ dày, nhờ đó hạn chế chướng bụng, đầy hơi sau bữa ăn nhiều dầu mỡ. 3. Thanh Nhiệt, Giải Độc Cơ Thể Vào những ngày nắng nóng, một cốc nước lá chanh mát lành giúp bổ sung nước, thanh nhiệt. Các chất chống oxy hóa có thể hỗ trợ gan trong quá trình thải độc, đồng thời bảo vệ tế bào trư...

Chân giò là một phần thịt ngon của con lợn. Một con lợn sẽ có 4 phần thịt chân giò, gồm 2 phần chân trước và 2 phần chân sau. Đặc điểm chung của thịt chân giò là thơm, giòn, ngọt. Phần thịt này có nhiều bắp thịt cuộn lại nên rất chắc. Thịt không bị khô quá do có phần gân và một chút mỡ đan xen. Thịt chân giò có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như luộc, nướng, giả cầy, hầm, xào... Khi chế biến, phần thịt này vẫn giữ được độ mềm và giòn, giúp mang lại cảm giác thú vị khi ăn. Khi mua thịt chân giò, nhiều người phân vân không biết nên chọn phần chân trước hay chân sau. Hai phần này có kết cấu và hương vị có chút khác biệt. Vậy phần nào ngon hơn. Chân giò trước hay chân giò sau ngon hơn? Chân trước của con lợn thường hoạt động nhiều hơn so với chân sau. Do đó, phần chân trước sẽ có thịt mỏng hơn và ít hơn chân sau nhưng cũng nhiều gân hơn. Nhiều người đánh giá hương vị của phần thịt chân trước sẽ thanh hơn, ngọt và giòn hơn. Phần thịt chân giò trước thường phù hợp để luộc, hầm, ...

Hầm xương để nấu canh không còn xa lạ với nhiều người. Phần xương được ninh kỹ giúp nước dùng có vị ngọt thanh, đậm đà. Phần nước dùng này cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, collagen, canxi... Khi hầm xương, nhiều người gặp tình trạng nước hầm bị đục, thậm chí có mùi hôi. Để hạn chế tình trạng này, bạn có thể làm theo mẹo nhỏ dưới đây. Sơ chế xương trước khi hầm Dù dùng loại xương nào, bạn cũng cần sơ chế kỹ trước khi nấu. Hãy rửa xương nhiều lần với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất. Chuẩn bị một chậu nước muối loãng, pha thêm một chút rượu nấu ăn. Cho xương vào chậu nước và ngâm khoảng 15 phút. Bước này giúp xương nhả bớt màu thừa, giúp khử mùi tanh, mùi hôi của xương. Chần xương Cho xương vào nồi, đổ ngập nước lạnh và đặt lên bếp. Bật lửa lớn cho nước sôi. Sau đó, hạ nhỏ lửa để chần xương trong vài phút. Vớt hết phần bọt nỏi lên và vớt xương ra rồi rửa lại bằng nước ấm. Để xương ráo nước là có thể đem đi chế biến. Khi chần xương, bạn nên cho xương vào nồi nước ...

Thịt lợn là một nguyên liệu thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm của gia đình. Đối với nhiều người, thịt lợn là nguyên liệu không thể thiếu. Cách chế biến thịt lợn cũng rất đa dạng. Bạn có thể làm món thịt luộc, hấp, hầm, rang, rán, kho... Mỗi cách chế biến lại mang lại một hương vị hấp dẫn riêng. Trong nhịp sống bận rộn thường ngày, đa số mọi người lựa chọn cách mưa một lượng thịt lợn lớn rồi cấp đông trong tủ lạnh để sử dụng dần. Cách làm này giúp tiết kiệm thời gian đi chợ và cũng có thể giúp bạn mua được thịt với giá hời hơn (mua số lượng lớn thường được giá tốt hơn). Theo thói quen, nhiều người sẽ cho thịt vào ngăn đá ngay. Tuy nhiên, với cách bảo quản như vậy, thịt lúc rã đông và nấu lên sẽ không còn ngon như lúc mới mua. Dù là thịt đông lạnh, nếu bạn biết cách bảo quản, chất lượng miếng thịt sẽ được đảm bảo, lượng dinh dưỡng không bị suy giảm, hương vị tươi ngon như mới mua. Chia nhỏ thịt lợn trước khi bảo quản Thay vì cấp đông cả tảng thịt lớn, bạn nên cắt nhỏ miếng thịt t...

Trong 9 ngày cuối tháng 9, những con giáp dưới đây có thể đón nhận may mắn, nhanh chóng gặt hái thành công trên con đường phát triển công danh sự nghiệp cũng như cuộc sống. Tuổi Dần Tuổi Dần là người có khí chất mạnh mẽ, đầy tham vọng. Trong những ngày cuối tháng 9, con giáp này như hổ về rừng, có thể tạo ra bước đột phá mạnh mẽ. Giai đoạn tới, tuổi Dần có các cát tinh Thiên Quan, Dịch Mã chiếu mệnh, có thể khẳng định năng lực và vị thế. Người làm công ăn lương có cơ hội tham gia các dự án trọng điểm, các ý tưởng được cấp trên đánh giá cao. Đây là thời điểm lý tưởng để bản mệnh vươn lên và đạt kết quả xuất sắc. Nhờ đó, cơ hội thăng tiến được mở ra, lương thưởng cũng có dấu hiệu tăng lên. Người làm kinh doanh có nhiều mối quan hệ xã hội, gặp gỡ quý nhân, đối tác tiềm năng và ký kết hợp đồng lớn. Dòng tiền có sự tăng trưởng mạnh, lợi nhuận đổ về túi không ngừng. Vận tài lộc của người tuổi Dần cũng phát triển rực rỡ. Bản mệnh không chỉ đón nhận nguồn tiền từ công việc chính mà còn có ...

Tuổi Tuất: Bứt phá tài lộc, vững vàng tương lai Tử vi trong tháng 8 âm những người tuổi Tuất trong ngày 1/8 âm lịch sẽ cảm nhận được luồng gió mới trong cuộc sống. Những khó khăn trước đây dần tan biến, nhường chỗ cho cơ hội tài chính và sự nghiệp. Đây là thời điểm để bạn mạnh dạn thực hiện các kế hoạch lớn, đặc biệt trong lĩnh vực kinh doanh hoặc đầu tư. Tài lộc tuổi Tuất sẽ thấy vận may tài chính rực rỡ, có thể nhận được khoản tiền bất ngờ từ các dự án cũ hoặc mối quan hệ hợp tác mới. Hãy tận dụng trực giác nhạy bén để đưa ra quyết định đúng đắn. Công việc tuổi Tuất sẽ thấy các mối quan hệ xã hội sẽ hỗ trợ bạn rất nhiều. Một lời đề nghị hợp tác hoặc một dự án mới có thể mở ra cánh cửa thăng tiến. Những người tuổi Tuất hãy tự tin và kiên nhẫn. Đừng ngại thử sức ở những lĩnh vực mới, vì đây là thời điểm lý tưởng để bạn tỏa sáng. Tuổi Tuất may mắn trong tháng 8 âm Tuổi Tỵ: Lội ngược dòng, đón tài lộc dồi dào Tử vi trong tháng 8 âm lịch những người tuổi Tỵ sẽ tìm thấy ánh sá...

Từ sau đêm trăng rằm Trung Thu cho đến Rằm tháng 10 âm lịch, vận trình của nhiều con giáp có sự chuyển biến mạnh mẽ. Đây là khoảng thời gian chuyển giao giữa mùa thu và đầu đông, năng lượng ngũ hành thiên về Kim – Thủy giúp một số tuổi đặc biệt “trúng lớn” về tài chính, thậm chí có người còn đón tin vui ngọt ngào trong tình cảm. Cùng khám phá xem 3 con giáp nào may mắn được lộc trời, và 2 con giáp nào hỷ sự tình duyên rộn ràng nhất giai đoạn này. 3 con giáp bùng nổ tài lộc 1. Tuổi Thìn – Cơ hội vàng trong công việc, trúng lộc bất ngờ Sau Tết Trung Thu, tuổi Thìn bước vào chuỗi ngày hanh thông bậc nhất trong năm. Ngôi sao Thiên Tài chiếu mệnh mang đến nhiều cơ hội tài chính hiếm có. Người làm ăn kinh doanh có thể ký kết hợp đồng lớn, gặp đối tác đáng tin cậy. Nhiều người tuổi Thìn còn gặp vận “trúng vàng trúng bạc” theo nghĩa đen, có thể là trúng thưởng, bốc thăm may mắn hoặc được người thân bất ngờ trao tặng tài sản giá trị. Tuổi Thìn có cơ hội tài lộc bất ngờ Không chỉ tài chín...